Brunssit, Brunssit Kallio, Lauantaibrunssi
Comment 1

Maailman ihastuttavin Ipi Kulmakuppila!

IPI KULMAKUPPILAN AVAAMISESTA lähtien brunssihammastani on kolottanut. Täytyy. Muistaa. Mennä. Käymään. Olin ehtinyt railakkaasti unohtaa koko konseptin, mutta netissä pyöri viime viikolla juttu kuppilan työntekijästä, joka muistutti minua tekemättömistä töistä. 18 Ipi KulmakuppilaOlin tarkastanut brunssin aloitusajankohdan ja valmistautunut roikkumaan oven kahvassa ollessani paikalla vähän etuajassa. Yllätyksekseni kahvila olikin avautunut jo aiemmin joten pöydät olivat täynnä kahvittelevaa ja ruokailevaa kansaa kun astuin sisään kuppilaan.
14 Ipi Kulmakuppila1 Ipi KulmakuppilaJos paikka olisi vaikuttanut ällöttävältä, olisin hamppaissut jonnekin muualle ruokailemaan. Istumapaikan kyttääminen näytti kuitenkin sisustuksen ja brunssikattauksen silmäiltyäni täysin perustellulta valinnalta, joten jäimme odottamaan. Kymmenen minuutin jälkeen minulle ja ystävälleni avautui täydellinen istumapaikka kuppilan valoisasta nurkasta.4 Ipi Kulmakuppila
Menun tarkastelu aiheutti Keijossa käsien yhteen hieromista ja suuperäistä iloista ääntelyä. Tätä minä tarkoitan kun känisen siitä, että ravintoloiden tulisi satsata noutopöytään ja salaatteihin! Päivän kattaus oli rakkaudella valmistettu ja paperille kirjattu. Brunssin hinta oli 19,90 €.

Lämpimät ruuat:
– Luomu Spelttipatapuuroa Birkkalan Tilan hiutaleista
– Itse keitettyä vadelma-mustaherukkahilloa + kardemummaa
– Puikulaperunasoppaa ja rapeasipuliripotusta
– Naudanlihapyöryköitä pikkusipuli-kermasoosissa
– Parmesan-perunamuusia

Salaatit & Leivät
– Savukirjolohta, luomu-kananmunaa ja tilliretiisiä
– Mintunmakuista ruusukaali-voipapu-tofusalaattia
– Tomaatti-helmimozzarella-punasipulisalaatti
– Uunipaahdettua perunaa, porkkanaa ja kyssäkaalia
– Chilimehustettua kiinankaalia ja paksoita +mungituja
– Curryohraa, lehti- ja parsakaalia
– Appelsiinipaahdettua munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja sipulia
– Viherversosalaattia ja aprikoosivinegretteä
– Coquus Vehnä-ruisleipä
– Coquus Poikaluodon maalaislimppua
– Kuhmolaista Hyvärisen Leipomon Puolukka-ruisnäkkäriä
– Luomuvoita
– Hernehummusta

Makiat:
– Puolukka-vaniljarahka
– Omena- ja mustaherukkapiirakka &vaniljakastiketta
– Meloni-ananassalaattia
– Herkkujuustolan Heidi-juustoa ja kuivattua karpaloa
– Väyrysen pikkiriikkisiä rahkamunkkeja

Juomaksi:
– Mustaherkukka-vadelmasmoothieta
– Karpalomehua
– IPI Kahvia tai haudutettua teetä
– Suomivettä    6 Ipi KulmakuppilaTäytin huolellisesti lautaseni ja maistelin tarjolla olevia ruokia. Pidin koko brunssin kohdalla siitä, että raaka-aineet saivat maistua ja annokset eivät olleet toistensa kopioita. 7 Ipi Kulmakuppila8 Ipi KulmakuppilaKuppilan sisustus on nätti kuin karkki. Kaikki toimii. Isot, valoa antavat ikkunat, olivat tällaisen Pohjolaan jäätynen henkilön suosikki. Ainoastaan pieni käsitys käytöstavoista sai mut olemaan syleilemättä ikkunoita ja niistä näkyvää valomaisemaa.13 Ipi Kulmakuppila Tarjoilupöytä ei ruuhkautunut, vaan siellä oli tilaa ihailla ja poimia lautaselleen haluamiaan ruokia. Tätä edesauttoi se, että tarjoilut oli sijoitettu ympäri tilaa, esimerkiksi juomaosasto löytyi kassojen läheisyydestä. 10 Ipi KulmakuppilaSpelttipuuro oli mun kultani. Tiedättekö semmoisen puuron, joka sulaa suuhun? Jos minua olisi pyydetty arvioimaan milloin sen hauduttaminen on saatettu aloittaa, olisin veikannut joskus ajanlaskun aloittamisen aikaan. Itse keitetty hillo ei erityisesti vähentänyt huokailua puuron äärellä. 11 Ipi Kulmakuppila17 Ipi Kulmakuppila
Ipi Kulmakuppilassa toimii tarjoilijoina Lyhty ry:n kahvilatyöpajan käyneitä henkilöitä. Pajassa opetellaan kahvilatyön taitoja ja lopulta koulutettavat pääsevät kuppilaan tarjoilemaan. 9 Ipi Kulmakuppila
Mietin pitkään mistäköhän nimi Ipi tulee, ja internet löysi vastauksen. Helpotan vähän sinun työtäsi ja ohjaan sut Ipin kotisivulle. Voit lukea tarinan sieltä.3 Ipi KulmakuppilaJälkiruokapöytä hiveli ensin silmää ja lopulta vatsaa. Tällaisesta ajattelusta pidän noutopöydissä – jokaiselle kiinnostusryhmälle jotakin. Tarjolla oli sopivan erilaisia vaihtoehtoja, jotka miellyttävät erilaisia jälkkärifanaatikkoja. Jotkut menevät all in -periaatteella ja toiset sivistyneemmin.2 Ipi Kulmakuppila 12 Ipi Kulmakuppila
Tunnustus: Mä olen toisinaan se [hirvittävä] koristeiden syöjä. Mansikka oli tosi makoisaa, joten jouduin katumaan tätä toimenpidettä hyvin vähän. Ja tavallaan, jonkunhan se täytyy syödä. Ei kuitenkaan mielellään ihan ensimmäisten jonottajien. Koristeiden perustehtävä, eli kauneuden tuominen, epämahdollistuu suunnilleen samalla hetkellä kun se katoaa siitä annoksen päältä. 15 Ipi Kulmakuppila
Vaikka Keijo, eli minä, en elä ihan kaikkien trendien aallonharjalla, niin lukea osaan. Joku kirjoitti, että juuri tämmöiset riippuvat viherkasvit ovat trendikkäitä. Ja niitähän täällä on vaikka kuinka.16 Ipi Kulmakuppila   19 Ipi Kulmakuppila
Kaikkinensa: rakkautta! Kun omasta jutusta tykkää, siihen satsaa, ja siitä pitää hyvää huolta: syntyy just tällaista timanttia! Arvostan!

Brunssikeijo antaa elämänsä toisen viisi Keijoa viidestä mahdollisesta!

Miinukset
En keksi järkeviä miinuksia

Plussat
Kaunis, viihtyisä, valoisa ja ilmava tila
Makoisa ja monipuolinen noutopöytä
Noutopöydän sisältö löytyi kirjallisessa muodossa
Ei kaaosta noutopöydissä
Hyvä hinta-laatu-suhde
Kertakaikkisen hyvä kaikilla mittareilla

Hinta: Sunnuntaibrunssi 19,90 €
Osoite: Porthaninkatu 13, 00530 Helsinki
ATK: http://ipikulmakuppila.fi/
FB: https://www.facebook.com/ipikulmakuppila (ps. sieltä löytyy jo huominen menu)

Aukiolo:
Lauantaibrunssia tarjotaan kello 11-15, pöytävarausta ei ole mahdollista tehdä etukäteen, tule paikalle

Millaisia kokemuksia sinulla on Ipi Kulmakuppilan tarjoiluista?

Ja ps. Brunssikeijo on Facebookissa ja Instagramissa. Seuraa, tykkää ja vastusta. Voit kertoa minusta kaverillesi tai vaihtoehtoisesti suositella vihollisellesi minun vihaamia brunssipaikkoja.

Mainokset

1 kommentti

  1. Päivitysilmoitus: Aamiaiset ja brunssit aakkosjärjestyksessä | Brunssikeijo

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s