All posts filed under: Ravintolat

Piece ’n’ Love – I’m in love!

UUDENMAANKATU YSIIN on avattu uusi ravintola Piece ’n’ Love syksyllä sulkeutuneen Raflan tilalle. Konseptina on ystäväni Lottenin pizzat, joihin olet saattanut törmätä viime kesänä Hernesaaren rannassa.Renessanssiajan moniosaaja Lotten saattaa olla sinulle tuttu Masterchef-kisasta. Hän sijoittui vuonna 2013 kisassa kolmanneksi. Tämän jälkeen hänen ruokauransa on lähtenyt laukalle. Lotten on harjoitellut ruuanlaittoa huippukokkien seurassa ja julkaissut Gourmeeta Perkele -keittokirjan. Kirja opetti meille kotikokeille gourmet-ruuan kaavan, jonka avulla keittiössä tapahtuneet onnistumiskokemukset lisääntyivät.1.12. ovet avattiin ensimmäistä kertaa asiakkaille, jotta päästiin testaamaan keittiötä ennen perjantain 4.12. virallisia avajaisia. Paikka oli täynnä hyvää fiilistä huokuvia tyyppejä. Ilmassa oli aitoa innostusta sekä toteutuneiden unelmien tuottamaa ilon tunnetta. Se mikä tekee pizzoista erilaisia kuin tallikavereiden, on tomaattikastikkeen puuttuminen. Lotten on kehitellyt oman ranskankermakastikkeen pizzaan joka saa ihmisen epäilemään mihin tomaattikastiketta on tarvittu kaikkina näinä vuosina. Olen välillä ihan äärettömän jämähtänyt tiettyihin makuyhdistelmiin, mutta kun Lotten kokkaa, minä maistan ja olen ihastunut ruokiin joka kerta. Ei ole liioiteltua antaa Lottenille lisänimi: An Evil Dictator of Taste.  Kuvan pizza sisältää mm. etanoita ja roquefort-juustoa. Olen aiemmin pitäytynyt juusto- ja avokadopizzoissa, mutta olen löytänyt uuden suosikkini. …

Mashiro, olet elämäni rakkaus!

TIEDÄTTEKÖ SEN, kun ihmiseen koittaa täysimääräinen hulluus? No, näin on käynyt suhteessani Mashiro-ravintolaan. Olen aivan täysin mielipuolisen all in, mitä tulee tähän ravintolaan. Ja olisikin edes ravintolaan, vaan ei. Yhteen annokseen. Toku-Aburidoniin. Aion kertoa teille kehitystarinan. Työskentelen Vallilassa joka on vaikeaa aluetta lounasruokailijalle. Alueen ruokalat voivat samanaikaisesti todistaa sen ettei jumalaa ole olemassa ja että saatana on arjessa läsnä. Jos et usko, näytän sen linkin takaa löytyvän kuvan avulla. Triggervaroitus: lounasruokaa. Ajattelin aluksi, että Brunssikeijoon tulisi Hirveät lounasruoat -kategoria, mutta ymmärsin että joutuisin syömään niitä ruokia päivittäin, joten luovuin ajatuksesta. Minun lounaselämäni muuttui pysyvästi kun löysin tämän donbureja tarjoavan keitaan Mäkelänkatu 22:sta. Donburit ovat kulhosta tarjoiltavia riisikekoja, joiden päälle kasataan täytteitä. Olen pysytellyt kelkassa omistajanvaihdosten aikana. Ensin Hoshito tarjosi lounasta kerran viikossa, myöhemmin aukioloajat lisääntyivät. Ravintolasta tuli Beniya. Olen iloinen,  että sen nimisen ravintolan tarina oli lyhyt, koska nimen muistaminen oli minulle vaikeaa. Mashiro sen sijaan jäi mieleen ja liekitti tiensä sydämeeni. Ruoka on taivaallista, tila on tosi kiva ja mikä parasta, henkilökunnasta tulee sinun päivien valo. Simon, Nuno, Xander ja Annika. Olette parasta mitä maailmasta löytyy! Jossain vaiheessa Saralle, joka toimi aiemmin …