All posts tagged: Piece ’n’ Love

Piece ’n’ Loven viikonloppubrunssi on heittämällä yksi kaupungin parhaista!

KEVÄT! VALO! AURINKO! BRUNSSIENERGIA! Jopas on ehtinyt heikkolaatuista appelsiinimehua virtaamaan brunssipöydissä sitten viime postauksen. Syvyydestä mut houkutteli Piece ’n’ Loven viikonlopun brunssitarjonta. Pidän kaikesta, mitä ravintolan omistaja Lotten Lindborg-Suhonen tekee, joten nostin käden pystyyn osallistumisen merkiksi, kun sain vihiä kaupungin uusimmasta brunssista.Tunnen Lottenin vuosien takaa ja olen aina ollut ällistynyt hänen kokkailutaidoistaan. Mikä innovoija, rentomaisteri ja keittiön sydän! Mun suurin ongelma ravintolaan sisään astuessa oli pelkoni siitä, miten saisin testattua riittävän paljon ruokaa, niin ettei kukkaro tai vatsalaukku veny aivan mahdottomasti. Lotten ehdotti, että hän tarjoaa brunssin, niin voin maistella listan makuja. Kysyin, jos on ookoo pyytää paikalle kaverini, koska ennakkotietoon pohjaten annokset näyttivät aika isolta. Puolen tunnin sisään mulla oli paikalla tiimikaveri ja pöytä täynnä ruokaa.Paikka on tunnettu valkoisesta pizzakastikkeestaan. Pöytiintarjoiltu brunssi on tarjolla viikonloppuisin kello 11-14. Voit yhtä hyvin tilata tiskiltä pizzan kuin brunssiannoksenkin. Pretzel Buns Avocado // Mozzarella, pecorino, avo salsa, tomato, chilli sauce, white sauce / 9 € Cured Salmon // Mozzarella, pecorino, tomato, red onion, basil sauce, white sauce / 10 € Prosicutto Goat Cheese // Tomato, basil sauce, white sauce / 9 € Vegan // …

Piece ’n’ Love – I’m in love!

UUDENMAANKATU YSIIN on avattu uusi ravintola Piece ’n’ Love syksyllä sulkeutuneen Raflan tilalle. Konseptina on ystäväni Lottenin pizzat, joihin olet saattanut törmätä viime kesänä Hernesaaren rannassa.Renessanssiajan moniosaaja Lotten saattaa olla sinulle tuttu Masterchef-kisasta. Hän sijoittui vuonna 2013 kisassa kolmanneksi. Tämän jälkeen hänen ruokauransa on lähtenyt laukalle. Lotten on harjoitellut ruuanlaittoa huippukokkien seurassa ja julkaissut Gourmeeta Perkele -keittokirjan. Kirja opetti meille kotikokeille gourmet-ruuan kaavan, jonka avulla keittiössä tapahtuneet onnistumiskokemukset lisääntyivät.1.12. ovet avattiin ensimmäistä kertaa asiakkaille, jotta päästiin testaamaan keittiötä ennen perjantain 4.12. virallisia avajaisia. Paikka oli täynnä hyvää fiilistä huokuvia tyyppejä. Ilmassa oli aitoa innostusta sekä toteutuneiden unelmien tuottamaa ilon tunnetta. Se mikä tekee pizzoista erilaisia kuin tallikavereiden, on tomaattikastikkeen puuttuminen. Lotten on kehitellyt oman ranskankermakastikkeen pizzaan joka saa ihmisen epäilemään mihin tomaattikastiketta on tarvittu kaikkina näinä vuosina. Olen välillä ihan äärettömän jämähtänyt tiettyihin makuyhdistelmiin, mutta kun Lotten kokkaa, minä maistan ja olen ihastunut ruokiin joka kerta. Ei ole liioiteltua antaa Lottenille lisänimi: An Evil Dictator of Taste.  Kuvan pizza sisältää mm. etanoita ja roquefort-juustoa. Olen aiemmin pitäytynyt juusto- ja avokadopizzoissa, mutta olen löytänyt uuden suosikkini. …