All posts tagged: Ravintola Primula

Viiskulmassa tapahtuu: Primulan uudistunut sunnuntaibrunssi

VIISKULMAN PARAATIPAIKALLA on ravintola Primula,  joka tarjoaa heidän nettisivun mukaan uudistunutta sunnuntaibrunssia. Edellisen omistajuuden brunssi ei ollut minulle ruokavalinnoiltaan mieluisin, mutta uudistettu konsepti kiinnosti minua – eikä vähintään siksi, että listalla oli ensimmäisenä Eggs Florentine. Sunnuntaibrunssilla on kaksi kattausta, kello 11 ja kello 13. Suosittelen pöytävarauksen tekemistä heidän järjestelmänsä kautta, koska molemmat kattaukset olivat viime sunnuntaina suosittuja. Tarjolla oli pieni noutopöytävalikoima jonka lisäksi sai tilata listalta pääruuan itselleen. Ravintolaa kuvataan skandinaaviseksi bistroksi, joten on ymmärrettävää, että noutopöydästä löytyy kalatuotteita. Tällä kertaa sitä riitti – pöydässä oli uunilohta, katkarapuja ja kahta eri lajia silliä tai muuta liemessä porskuttelevaa kalaa (jota en maistanut). Minulle pettymyksen tuotti se, että tarjolla oli lähinnä suoraan pussista pöytään kasattuja ruokia. Uunilohi ja perunasalaatti olivat ainoat osat, joiden eteen oli tarvittu tehdä keittiössä jotain.Perunasalaatti jäi kaipaamaan lisää makua, nyt se oli mössöinen elämys. Lisää sipulia, kaprista – mitä vaan – jotta salaatti saa pehmeän makuisen perunan lisäksi jotain elämää itseensä. Minun ei tarvinnut selata listaa pitkälle, koska paalupaikalta löytyi Eggs Florentine.  Annos oli maultaan muuten hyvin onnistunut, mutta leipävalinta ei ollut nappivalinta. …